23 juin 2017

CLAFOUTIS AUX CERISES

Une recette testée et approuvée de nombreuses fois !     Ingrédients : - 750 g de cerises  - 80 g de beurre - 5 oeufs -1 pincée de sel - 200 g de sucre - 100 g de farine - 33 cl de lait - 1 sachet de sucre vanillée   Préparation :  Beurrez un plat en porcelaine avec 20 g de beurre. Lavez les cerises et épongez les sur un torchon. Rangez les au fur et à mesure au fond du plat. Faites fondre 40 g de beurre. Allumez le four th 6 200°. Battez les oeufs en omelette et ajoutez le sel et le sucre... [Lire la suite]

29 mai 2017

MOUSSAKA

  Ingrédients : - 2 grosses pommes de terre - 4 moyennes aubergines - 600 gr de viande de boeuf haché - 1 oignon - 1 boite de sauce tomate cuisinée - 2 grosse tomates fraîches - béchamel (farine, beurre, muscade lait ) et gruyère - canelle en poudre, paprika en poudre, sel, poivre - chimichuri (ou autres herbes)     Préparation : - Couper les pommes de terre en fines lanelles et les faire cuire. Puis en disposer une couche au fond du plat. - Emincer l'oignon et le faire revenir dans un fond de beurre.... [Lire la suite]
Posté par sisters3 à 09:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
03 février 2017

GALETTE DES ROIS AUX NOIX ET SIROP D'ERABLE

Ingrédients : - 150 g beurre pommade - 150g sucre - 3 oeufs - 150 g de poudre d'amande - 3 gouttes d'amande amère - une pincée de fleur de sel - noix concassées - 2 rouleaux de pâte feuillettée - sirop d'érable Mélager le beurre et le sucre puis ajouter au fur et à mesure 3 oeufs  puis 150g poudre d'amande et 3 gouttes d'amande amère (en option).  Ajouter une pincée de fleur de sel et des noix concassées (à doser à l'oeil). Puis mettre l'appareil au centre de la pate et recouvrir d'une seconde... [Lire la suite]
09 décembre 2016

GATEAU ROULE A PETITS POIS

Ma soeur m'avait mise au défit de reproduire ce gâteau trouvé sur internet. Défi relevé !     Ingrédients : Pour la pâte décor (âte à cigarette) : 20 g de beurre mou20 g de sucre20 g de blanc d’œuf20 g de farineColorant Pour la génoise :5 œufs150 g de sucre125 g de farine   Préparation :  La pâte à décor : 1 Mélangez le beurre mou avec le sucre, le blanc d’œuf et la farine2 Ajoutez la pointe d’un couteau de colorant et mélangez bien3 Déposez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et à... [Lire la suite]