Creative'Sisters

02 janvier 2019

BUCHE DOUBLE INSER MANGUE PASSION FRAMBOISE

IMG-20181228-WA0042

 

IMG-20181228-WA0038

 

Cette année pour Noël j'ai voulu reproduire une bûche que j'ai apprise à faire à un cours de pâtisserie : mangue - passion. Cepedant, j'ai oublié la purée de mangue chez moi en Belgique ! Du coup, j'ai improvisé pour l'inser !

- biscuit dacquoise noisette - coco

- mousse vanille

- inser mangue avec des fruits de la passion frais

- inser framboise

- glacage mangue

 

Elle était trés légère et tout le monde a adoré !

 

IMG-20181228-WA0014

 

Nesquick

Posté par sisters3 à 16:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :


PETITE MAQUETTE EN PAPIER

20181228_175934

20181228_180332

20181228_175944

 

Ces derniers temps je m'amuse à faire des maquettes avec du papier bristol. Pour ma soeur j'ai réalisé la mairie où elle travaille, avec des petits fonctionnaires à l'intérieur.

C'est facile à faire et ca fait une décoration de bureau amusante !

 

Tumtum

Posté par sisters3 à 16:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

APERITIFS LEGERS DE NOEL

IMG-20181228-WA0027

 

PETITS CROISSANTS FEUILLETTES

 

- 2 rouleaux de pâte feuilletée

- sauce tomate

- pesto au poivron

- chorizo doux

- olives noires

- feta

- anchois

 

Préchauffer le four et étaler les pâtes.

Découper délicatement les pâtes pour former des parts d'environ 4-5 cm au plus large.

Tartiner : pour l'une de sauce tomate cuisinée, pour l'autre de pesto au poivron.

Découper les ingrédients en tout petits morceaux.

Disposer sur la sauce tomate : olives et anchois et sur le pesto de poivron : chorizo et feta.

Rouler les croissants en partant de l'extérieur.

Enfourner environ 20 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

 

Faire rechauffer un peu au dernier moment, c'est meilleur.

 

IMG-20181228-WA0029

 

VELOUTE DE CHAMPIGNONS

 

- champignons de Paris frais

- crème liquide

- lait

- sel poivre, piment d'espelette

- fromage Tête de moine

 

Dans une casserole disposer des champignons découpés en morceaux. Recouvrir de lait et laisser bouillir un moment.

Mixer le tout avec un mixeur plongeant et passer au chinois pour que le velouté soit plus lisse.

Ajouter de la crème liquide.

Servir chaud en disposant par terre un gros copeau de Tête de moine.

 

IMG-20181228-WA0025

 

VERRINES AU SAUMON

 

- saumon fumé

- pomme granny smith

- ciboulette

- fromage frais ou tzatziki

- citron

 

Découper en petits morceaux le saumon, la pomme et la ciboulette.

Disposer dans une verrine. Ajouter un peu de citron.

Mettre un peu de fromage frais par dessus.

Servir frais. Ne pas faire trop à l'avance.

 

Nesquick et Tumtum

26 décembre 2018

MAQUETTE L'ATELIER DU PERE NOEL

exterieur (2)

exterieur (4)

exterieur (3)

exterieur

 

J'avais toujours eu envie de créer une maquette, une maison ou un décor miniature. Du coup, cette année, j'ai eu lancé de me lancer dans la fabrication de l'atelier du Père Noël. C'est comme une crèche version 

Ce travail m'a demandé beaucoup de temps, de la patience et de l'ingéniosité. Je me suis régalée !

Mon atelier du Père Noël fait une taille de 20 cm sur 20 cm et comporte : au rez de chaussée l'atelier d'emballage des cadeaux et le bureau d'architecture des maison en pain d'épices (si si, ca existe) et l'étage est le bureau du Père Noël avec le tri du courrier.

Pour le bois j'ai utilisé essentiellement des matériaux récupérés tel que des cagettes en bois pour les meubles et le parquet du haut. J'ai seulement acheté du médium pour les murs et deux tasseaux ainsi que du papier collant immitation bois.

Pour tout l'intérieur également j'ai utilisé essentiellement de la récup : feutrine, fimo, papier,...

Il faut laisser parler son imagination et sa créativité.

Spécial merci à mes amies pour leur coup de mains !

Peut être à l'année prochaine pour la suite ...

 

intérieur (6)

intérieur (8)

intérieur (4)

intérieur (1)

intérieur (7)

intérieur (5)

intérieur (2)

 

Tumtum

 

 

Posté par sisters3 à 10:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

21 décembre 2018

DECORATION TABLE DE NOEL : L'ATELIER DU PERE NOEL

 

décoration de table noel (2)

décoration de table noel (1)

 

Cette année le thème de la table de noël tournait autour de la décoration centrale : l'atelier du Père Nöel, fabriqué de mes blanches mains.

 

J'ai disposé sur la table :

- une nappe blanche

- un chemin de table rouge et blanc

- une guirlande lumineuse multicolore

- des serviettes père nöel

- des sous verres rondins de bois

- une décoration NOEL en bois

- deux bougies blanches imitation neige

- une petite lanterne bougie

- une petite voiture rouge avec un sapin sur le toit

- deux décorations canne à sucre

- l'atelier du Père Nöel

- le traineau du Père Noël 

- deux cadeaux contenant des chocolats

- deux rennes blancs

 

décoration de table noel (3)

décoration de table noel (4)

Ho Ho Ho

 

Tumtum

Posté par sisters3 à 13:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :


SABLES AUX NOISETTES

 

20181221_101555

- 250 g de farine

- 100 g de sucre 

- 1 pointe de couteau de levure chiminique

- 65 g de poudre de noisettes

- 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf

- 125 g de beurre

- pépites de chocolat au lait

 

Dans un saladier versez la farine, le sucre, la poudre de noisettes et la levure chimique.

Coupez le beurre (sorti préalablement du réfrigérateur et ramené à température ambiante) en petits dés, placez-les dans le saladier.

Mélangez la pâte à la main afin d’obtenir une texture sableuse, le beurre doit s’être incorporé aux poudres. Ajoutez l’oeuf et le jaune d’oeuf et mélangez en amalgamant la pâte. Rajoutez un peu de farine si nécessaire, en cas de pâte trop collante. Réalisez une boule de pâte et filmez la. Placez-la au réfrigérateur durant 2 heures pour qu’elle repose.

Farinez votre plan de travail, étalez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’environ 4 mm. A l’aide d’emporte-pièce de votre choix, découpez des biscuits  (j'ai utilisé un verre et un tampon à biscuits) et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 

Enfournez les biscuits dans un four préchauffé à 180°C durant 10 à 15 minutes. Les sablés doivent être à peine dorés.

 

Tumtum

Posté par sisters3 à 11:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

21 août 2018

RAINBOW CAKE

IMG-20180821-WA0004

IMG-20180821-WA0002

 

Pour le premier anniversaire de mon fils nous nous sommes lancés dans un gros rainbow cake. Après moultes frayeurs et traumatismes patissiers dûs aux colorants alimentaires décevants, ouf ! le gâteau était plutôt joli à la découpe. Et il était très bon et pas bourratif ni écoeurant comme on pourrait le craindre pour ce type de gros gâteau.

Pour les génoises j'ai pris la recette sur le blog de Hervé Cuisine.

Recette du rainbow cake ou gâteau arc-en-ciel facile avec Hervé Cuisine

Vous allez préparer la pate en une fois, obtenir en général 1,4 kg de pâte à diviser en autant d'étages que comptera votre layer cake arc en ciel 🙂 Moi j'ai opté pour 6 couches de couleur différentes, celles de l'arc en ciel, donc j'ai réparti ma pâte en 6 bols de 230 g que j'ai coloré ensuite.

https://www.hervecuisine.com

 

Pour 6 génoises de 250g de pâte chacune

  • 6 oeufs
  • 400 g de sucre
  • 400 g de farine
  • 200 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 c. à café de bicarbonate
  • 20 cl de crème liquide légère ou entière
  • 10 cl de lait
  • colorants alimentaires naturels ou artificiels (n'achetez pas ceux des grandes surfaces si vous voulez des couleurs franches et vives)

 

  1. Battez les oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange bien mousseux
  2. Ajoutez le beurre fondu puis mélangez
  3. Rajoutez le sucre vanillé, la levure, 2 c. à café de bicarbonate puis la farine
  4. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse
  5. Ajoutez la crème et le lait puis mélangez.
  6. Pesez la pâte et divisez en 6 parts égales pour faire 6 petites génoises
  7. Prenez la pâte pour la première génoise et mélanger-y 3 gouttes de colorant
  8. Versez la pâte dans un moule
  9. Enfournez 10 minutes à 180°
  10. Répétez l’opération 6 fois pour obtenir les 6 génoises

 

Pour la ganache entre les couches et sur le côté (parfaite) :

  • 500 g de mascarpone
  • 400 g de chocolat blanc à pâtisser

Et voilà reste plus qu'à assembler le tout, recouvrir de pâte à sucre ou de noix de coco ou autre et à conserver au frigo (sortir 20min avant).

 

IMG-20180821-WA0006

 

IMG-20180821-WA0005

 

Nesquick (et Tumtum)

 

Posté par sisters3 à 20:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

16 juillet 2018

JEU POUR ANIMER UNE SOIREE FILLES

received_2049395868632194

 

IMG-20180715-WA0097

 

Vous connaissez le jeu d'enfants où on doit placer la queue sur un dessin d'âne avec les yeux bandés ?

 

J'ai eu l'idée de reproduire cette idée en version adulte pour animer une soirée filles avec ce jeu trés coquin. Une bonne partie de rigolade !

 

J'ai imprimé 2 dessins d'homme dénudé ainsi que des feuilles de vigne pour la version Nonne et des petits zizis pour la version Coquine.

 

J'ai utilisé des petits carrés de ruban adhésif double face pour coller les éléments.

 

Il faut aussi prévoir un bandeau pour bander des yeux de la joueuse.

 

Tumtum

Posté par sisters3 à 10:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

INVITATION EN FORME DE BATONNET GLACE POUR UN ANNIVERSAIRE D'ENFANT

 

IMG-20180711-WA0003

IMG-20180711-WA0002

IMG-20180711-WA0001

Pour réaliser cette jolie invitation, il vous faudra :

- du papier bristol

- de la colle

- des ciseaux

- des batonnets en bois

 

Imprimer le patron que vous trouverez sur ce lien :

http://www.momes.net/Bricolages/Cartes/Cartes-et-invitations-a-imprimer/Invitations-glaces

Découpez le contour de l'invitation et de la glace.

Evidez la partie hachurée, plier au niveau des pointillés et des languettes. Collez ces dernières.

Pliez au niveau des pointillés. 

Placez et collez quelques centimètres d'un bâton à glace au centre de l'invitation et en "sandwich" entre les 2 versos. Collez les versos entre-eux.

Glissez l'invitation à l'intérieur de la glace par le haut en insérant le bâton dans la fente.

 

Nesquick

Posté par sisters3 à 09:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

03 juillet 2018

PAVES DE SAUMON AU PESTO

 

IMG_0908

 

Ingrédients :

 

- 4 pavés de saumon sans la peau

- 2 tomates 

- huile d'olive

- pesto tout prêt de bonne qualité

- pignons de pain

- parmesan

- thym

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200° C thermostat 6/7. 

Déposer du pesto tout prêt sur les pavés et ajouter des rondelles de tomate au dessus. Saler, poivrer.

Faire griller les pignons de pin 2 mn dans une poêle sans matière grasse, les ajouter au pesto.

Dans une casserole mélanger deux grosses cuillières à soupe de pesto, les pignons, un peu de parmesan et de l'huile d'olive (cela donne un pesto plus fluide).

Napper les pavés de saumon de pesto "allongé" au pignon, saupoudrer d'un peu de thym.

Mettre les pavés de saumon à cuire 10-15 mn au four. Servir aussitôt aprés cuisson.

 

Tumtum

Posté par sisters3 à 15:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :