28 juin 2017

TARTE AUX ABRICOTS

  Ingrédients : - un rouleau de pâte brisée - beurre - sucre - poudre d'amande - pralin - amandes effilées - confiture d'abricots - abricots - extrait de vanille   Préparation : Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte et étaler du beurre fondu au pinceau par dessus. Puis, saupoudrer de sucre, de poudre d'amande et de pralin. Découper les abricots en quatre et les disposer sur la pâte, coté bombé contre la pâte. Avec une petite cuillère, insérer entre les abricots des petites touches de confiture... [Lire la suite]
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20 juin 2017

TARTE AU CITRON MERINGUEE

    Ah ! La fameuse Tarte au citron meringuée della Mamma ! Réclamée, patissée et dégustée des dizaines de fois ! C'est sûr, elle a fait ses preuves cette tarte.     Pour la pâte : - 200 gr de farine - 100 gr de beurre ramoli - 1 oeuf - 125 gr de sucre   Mélanger tous les ingrédients.  Etaler sur un moule à tarte (sans faire de gros rebords). Bien applatir sur le plat avec les doigts. Faire cuire à blanc.   Pour la crème : - 25 cl de lait demi écrémé - 2 jaunes d'oeufs +1 oeuf... [Lire la suite]
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