Ingrédients:

• 180g de chocolat noir

• 180g de beurre

• 120 à 180g de sucre (selon le goût)

• 100g de farine

• 1/2 sachet de levure

• 6 œufs

• Pâte à tartiner crunchy Ovomaltine

• Un pot de mascarpone + sucre glace selon le goût.

• Chamallows

• Un peu de chocolat à fondre pour le décor

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain marie, ou à défaut dans une casserole sur feu doux.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux puis incorporer la farine et la levure en pluie.

Ajouter ensuite le mélange chocolat - beurre.

Monter les blancs en neige et les incorporer en plusieurs fois à la préparation, en mélangeant délicatement avec une spatule pour ne pas les casser.

Verser la pâte dans un moule de 24 cm.

Enfourner 35à 40 minutes en couvrant le gâteau de papier cuisson à mi-cuisson de papier alu.

Laisser refroidir avant de démouler. Découper le gâteau en deux. Étaler une couche de pâte à tartiner.

Mélanger du sucre glace dans le mascarpone et étaler sur le gâteau.

Disposer des chamallows (coupés au 2/3 dur le dessus du gâteau et 1/3 sur les côtés).

Dessiner les yeux et la bouche avec un cone de chocolat fondu sur du papier sulfurisé. Laisser refroidir une heure au frigo puis disposer sur le gâteau.

Conserver au frigo. Sortir 15 minutes avant dégustation.

Il était délicieux !

Nesquick et Tumtum

GATEAU MOUTON

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