06 février 2017

MINIS SOUFFLES AU MUNSTER

      Ingrédients :  25 cl de lait ½ écrémé 30 g de beurre 70 g de farine  1 œuf entier + 1 jaune d'oeuf 70 g de Munster écrouté (enlever la croute du fromage) Poivre      Préchauffez le four à 190°. Dans une casserole, faites fondre le beurre dans le lait, en portant à ébullition. Incorporez le fromage de Munster débarrassé de sa croûte et coupé en petits morceaux. Lorsque le fromage est fondu, arrêter la casserole de lait. Mélangez la farine, l’œuf entier et le jaune avec... [Lire la suite]