02 janvier 2019

BUCHE DOUBLE INSER MANGUE PASSION FRAMBOISE

    Cette année pour Noël j'ai voulu reproduire une bûche que j'ai apprise à faire à un cours de pâtisserie : mangue - passion. Cepedant, j'ai oublié la purée de mangue chez moi en Belgique ! Du coup, j'ai improvisé pour l'inser ! - biscuit dacquoise noisette - coco - mousse vanille - inser mangue avec des fruits de la passion frais - inser framboise - glacage mangue   Elle était trés légère et tout le monde a adoré !     Nesquick
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